Pečení štoly – 7. a 8. třída
V posledním týdnu před Vánoci jsme v 7. a 8. třídě během německého jazyka nejen zpívali německé vánoční písně, ale bavili jsme se s žáky o vánočních zvycích a tradicích v německy mluvících zemích. Žáci si sami i zajímavosti vyhledávali a porovnávali je s těmi našimi. Tentokrát jsme se více zaměřili na německé vánoční pečivo – štolu. Pravá „Drážďanská štola“ je nejznámější vánoční pečivo, které má vlastní slavnost – Stollenfest. Přitom ještě ve středověku to bylo jednoduché, vcelku chudé církevní pečivo. Obrat nastal asi v 15. století. Péct pravou Drážďanskou štolu může pouze 140 pekařů z Drážďan a nejbližšího okolí. Tradiční vánoční pochoutka získala patent už v roce 1920 a od té doby její tajemství střeží Svaz na ochranu Drážďanské štoly.
Nejprve jsme si o této pochoutce povídali, pak jsme si ji sami upekli a na konec jsme při vlastní konzumaci zhlédli slavnosti Drážďanské štoly. Myslím, že to bylo obohacující pro všechny z nás. Třeba se tam někdy společně vypravíme…
Mgr. A.Dušková, uč. Nj
